Hace muy poco, por primera vez en la historia, el salario por promedio de los trabajadores de supermercados y restaurantes de todo el país superó los 15 dólares por hora, en parte debido a la escasez de mano de obra sobre cuál hemos escrito anteriormente. Ante esta nueva realidad, los empresarios y los semi-intelectuales que hablan en su nombre han empezado a advertir de una gran calamidad: la inflación descontrolada. Según esta profecía, el aumento de los salarios forzará el incremento de los precios de los bienes de consumo, lo que conducirá a la inevitable ruina económica, todo ello debido a los avariciosos trabajadores asalariados, ¡muchos de los cuales ganan ahora lo suficiente para evitar la pobreza por primera vez!

Mientras que la rentabilidad se desplomó durante las cuarentenas del COVID, los empleadores incrementaron la presión contra los trabajadores para controlar los gastos laborales. Solo a través de los esfuerzos colectivos de la clase obrera podemos construir un movimiento sindical más fuerte que pueda rechazar las pérdidas que sostenemos durante la pandemia y ganar nuevos terrenos.

Hablaremos de ambos temas, empezando con la área de contratos de empleo individuales, y luego pasando a la área de acuerdos de negociación colectiva. Hablamos de estos temas no como expertos legales, sino como organizadores revisando un terreno jurídico que en su esencia está arreglado en contra de los intereses de los trabajadores.

Aunque los patrones quieran que pensemos diferentemente, los trabajadores indocumentados son protegidos por la Ley Nacional de Relaciones de Trabajo de 1935, la Ley de Estándares Justos de Trabajo de 1938, y otras leyes federales y estatales. Tenemos que utilizar estos derechos y no dejar que la intimidación de nuestros explotadores nos previene de organizar hacia un futuro mejor para todos los trabajadores de restaurantes.